Formación & Coaching en hostelería
Fórmate, exprésate, elévate. Formaciones online y coaching 1 a 1 para profesionales de hostelería que quieren crecer en el trabajo y en la vida. Tu mejor versión aún está por venir.
De runner a encargado. De encargado a operaciones. De operaciones a CEO. Aprende lo que nadie te enseña para subir de puesto.
Por qué esto funciona
La mayoría de formaciones en hostelería te enseñan teoría. Nosotros te enseñamos lo que realmente pasa dentro de un turno, cómo liderar cuando todo va mal, cómo subir de puesto sin esperar a que te lo den y cómo construir una carrera de la que estés orgulloso.
Cada formación está diseñada desde la experiencia real del sector. No hay relleno. No hay teoría vacía. Solo lo que necesitas saber para dar el siguiente paso.
Y si además quieres trabajar tu lado personal — tu confianza, tu equilibrio, tu propósito — el coaching 1 a 1 está ahí para eso.
Catálogo completo
Filtra por tu posición en la empresa, por el sector en el que trabajas, o explora todo el catálogo. Cada formación está pensada para tu contexto real.
Por posición
Por industria
Aprende los fundamentos del servicio en sala: mise en place, transporte de platos, protocolo básico y trabajo en equipo. El punto de partida para construir una carrera sólida en hostelería, adaptado al ritmo y las particularidades de cada sector.
💳 Pago en 3 cuotas sin intereses con Klarna
De la técnica básica a la excelencia en el servicio. Atención al cliente, up-selling, gestión de quejas y creación de experiencias que fidelizan. El contenido varía según tu sector: no es lo mismo servir en un restaurante gastronómico que en un beach club o una discoteca.
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El salto de ejecutar a liderar. Aprende a coordinar tu rango, gestionar tu equipo directo y garantizar la calidad del servicio en tu zona. Formación adaptada al ritmo de hotel, restaurante y beach club.
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Supervisa el turno completo con criterio y eficacia. Gestión del equipo, control de estándares, coordinación entre áreas y resolución de incidencias en tiempo real. El enfoque varía: un supervisor en night life gestiona presión, aforo y seguridad de forma muy distinta a uno en restauración.
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Lidera el equipo completo de sala con autoridad y visión. Planificación de turnos, gestión de rendimiento, cultura de equipo y experiencia del cliente de principio a fin. Adaptado a la dinámica de cada sector.
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Gestiona el negocio cuando el gerente no está. Control financiero básico, gestión de equipos completos, resolución de crisis y apoyo directo a la dirección. Adaptado al modelo operativo de cada sector.
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Gestión completa de un establecimiento hostelero: P&L, equipos, operaciones y experiencia del cliente. El contenido se adapta a tu sector: gestionar un hotel de 5 estrellas no es lo mismo que llevar una discoteca o un beach club de temporada.
💳 Pago en 3 cuotas sin intereses con Klarna
El nivel más alto de la operativa. Gestión de múltiples establecimientos, implementación de sistemas escalables y estrategia de crecimiento. Contenido adaptado a las particularidades de cada industria.
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¿Quieres abrir tu propio local? Este curso te da todo lo que necesitas antes de dar el paso. El contenido se adapta al tipo de negocio que quieres montar: restaurante, hotel boutique, beach club o sala de noche.
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Para cualquier posición de responsabilidad. Cómo liderar, motivar, gestionar conflictos y construir equipos que funcionen solos. Válido para todos los sectores.
💳 Pago en 3 cuotas sin intereses con Klarna
SOPs reales, checklists operativos y cómo implementarlos en tu negocio. Incluye plantillas descargables y adaptables a hotel, restaurante, beach club y sala de fiestas. Lo que más cuesta conseguir en el sector, aquí lo tienes.
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Elige los sistemas correctos para tu negocio y sácales el máximo partido. El contenido varía según el sector: los sistemas de un hotel son distintos a los de una discoteca o un restaurante.
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Up-selling, cross-selling y técnicas de recomendación adaptadas a cada sector. Vender en un hotel de lujo, en un beach club o en una discoteca requiere enfoques completamente distintos. Aquí aprendes todos.
💳 Pago en 3 cuotas sin intereses con Klarna
Cuenta de resultados, costes de personal, food cost, beverage cost y toma de decisiones basada en datos. El contenido se adapta a la estructura financiera de cada tipo de negocio.
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Aprende los fundamentos del servicio en sala: mise en place, transporte de platos, protocolo básico y trabajo en equipo. El punto de partida para construir una carrera sólida en hostelería.
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De la técnica básica a la excelencia en el servicio. Atención al cliente, up-selling, gestión de quejas y creación de experiencias que fidelizan. El curso que marca la diferencia entre un camarero correcto y uno excelente.
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El salto de ejecutar a liderar. Aprende a coordinar tu rango, gestionar tu equipo directo y garantizar la calidad del servicio en tu zona. El primer paso hacia el liderazgo real.
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Supervisa el turno completo con criterio y eficacia. Gestión del equipo, control de estándares, coordinación entre áreas y resolución de incidencias en tiempo real.
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Lidera el equipo completo de sala con autoridad y visión. Planificación de turnos, gestión de rendimiento, cultura de equipo y experiencia del cliente de principio a fin.
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Gestiona el negocio cuando el gerente no está. Control financiero básico, gestión de equipos completos, resolución de crisis y apoyo directo a la dirección.
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Gestión completa de un establecimiento hostelero: P&L, equipos, operaciones, experiencia del cliente y cultura de negocio. Para quien quiere dirigir con visión y resultados.
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El nivel más alto de la operativa. Gestión de múltiples establecimientos, implementación de sistemas escalables, liderazgo de mandos intermedios y estrategia de crecimiento.
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¿Quieres abrir tu propio restaurante o bar? Este curso te da todo lo que necesitas saber antes de dar el paso: desde el plan de negocio hasta la gestión del día a día. La formación más completa y más honesta del mercado.
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Formaciones especializadas
Para cualquier posición de responsabilidad. Cómo liderar, motivar, gestionar conflictos y construir equipos que funcionen solos.
El activo más valioso de cualquier negocio hostelero. SOPs reales, checklists operativos y cómo implementarlos. Incluye plantillas descargables y adaptables a tu negocio.
TPV, reservas, gestión de inventario, herramientas digitales y cómo conectarlas. Elige los sistemas correctos y sácales el máximo partido.
Up-selling, cross-selling, técnicas de recomendación, cómo aumentar el ticket medio y convertir cada mesa en una oportunidad de venta sin que el cliente lo note.
Entiende los números de tu negocio: cuenta de resultados, costes de personal, food cost, beverage cost y cómo tomar decisiones basadas en datos reales.
Acceso a las 9 formaciones de la ruta de carrera + las 5 especializadas. La formación más completa del sector hostelero. Precio especial para quien quiere llegar hasta arriba.
Coaching personalizado
El coaching individual es el corazón de lo que hago. Porque los cambios más profundos no ocurren en grupo: ocurren cuando alguien se sienta contigo, te escucha de verdad y te ayuda a ver lo que tú aún no puedes ver.
Trabajamos tanto lo profesional como lo personal. Porque sé por experiencia que los dos van unidos: cuando una persona está bien consigo misma, todo lo demás mejora.
La primera sesión es siempre gratuita. Sin compromiso. Simplemente nos conocemos.
"No vengo a decirte lo que tienes que hacer. Vengo a acompañarte a descubrirlo tú mismo, a tu propio ritmo."
Para quien quiere probar, resolver una duda concreta o trabajar un tema puntual.
Para quien quiere un cambio real y sostenible. El proceso completo de transformación.
💳 Pago en 3 cuotas con Klarna
Para quien está listo para un cambio profundo y quiere comprometerse de verdad.
💳 Pago fraccionado disponible
Más allá del trabajo
La hostelería es una profesión exigente. Horarios largos, alta presión, trato constante con personas. Por eso también trabajo la dimensión personal: el bienestar, la autoconfianza, el equilibrio y el propósito de cada uno.
Herramientas para gestionar el estrés y las situaciones de alta presión en el trabajo y en la vida.
Clarifica qué quieres realmente de tu carrera y de tu vida, y traza un camino que tenga sentido para ti.
Seguridad en uno mismo, toma de decisiones y capacidad de influir positivamente en los demás.
Estrategias para encontrar el equilibrio en un sector que nunca para: desconexión y límites saludables.
Construimos juntos hábitos sostenibles que mejoran tu bienestar, energía y rendimiento.
Comunicación asertiva, empatía y resolución de conflictos en tus relaciones personales y profesionales.
¿Para quién es esto?
Individualmente o en equipo, en cualquier nivel de carrera. Aquí siempre hay algo para ti.
Formación por posiciones para todo el equipo, con acceso gradual según superan cada nivel.
Equipos de sala y cocina que buscan mejorar la experiencia del comensal y la coordinación interna.
Cualquier profesional de hostelería que quiera subir de nivel, cambiar de posición o abrir su propio negocio.
Quien quiere trabajar también su lado personal: equilibrio, autoconfianza, propósito y bienestar.
Cómo trabajo
Antes de cualquier formación o sesión, entiendo tu realidad completa: tu trabajo, tu equipo y tú como persona.
Primera sesión gratuita para entender tu situación, tus retos y lo que esperas conseguir.
Identificamos áreas de mejora y oportunidades reales en tu contexto vital y profesional.
Diseñamos juntos el programa o las sesiones más adecuadas para tu situación.
Medimos el avance, ajustamos lo necesario y acompañamos hasta alcanzar los objetivos.
Formas de pago
Acepto múltiples formas de pago para que nada te impida acceder a la formación que necesitas. Con Klarna y SeQura puedes fraccionar sin intereses.
Visa, Mastercard, American Express. Pago seguro e inmediato.
Paga en 3 cuotas sin intereses. Tú apruebas el pago, Klarna asume el riesgo.
Fracciona en 3, 6 o 12 meses. Aprobación instantánea sin papeleos.
Para pagos directos sin intermediarios. Contacta por WhatsApp para coordinar.
Con Klarna y SeQura, tú cobras siempre aunque el cliente no pague sus cuotas. Ellos asumen el riesgo de impago. Si por cualquier motivo no quedas satisfecho con la formación, hablamos directamente y buscamos una solución. Mi reputación vale más que cualquier venta.
Hablemos
Cuéntame tu situación y te respondo en menos de 24 horas. La primera sesión es completamente gratuita y sin ningún compromiso.